关于发布《饮食业油烟排放标准（试行）》通知
国家环保局
关于发布《饮食业油烟排放标准（试行）》通知
环发[2000]47号
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院有关部委、直属机构，中国科学院，解放军环境保护局：
为贯彻《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国大气污染防治法》，防治大气污染，保护和改善生活环境和生态环境，保护人体健康，加强环境管理，现批准发布《饮食业油烟排放标准（试行）》为强制性国家环境保护标准。
标准编号、名称如下：
GWPB5－2000饮食业油烟排放标准（试行）
本标准由中国环境科学出版社出版，自2000年7月1日起实施。
国家环境保护局
二０００的二月二十九日
GWPB5-2000饮食业油烟排放标准（试行）
前言
为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，制定本标准。
本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。
本标准为试行标准，自2000年7月1日起实施。
本标准由国家环境保护总局负责解释。
1.主题内容与运用范围
1.1主题内容
本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低去除效率。
1.2适用范围
1.2.1本标准适用于城市建成区。
1.2.2本标准适用于现有饮食业单位的油烟排放管理，以及新设立饮食业单位的设计、环境影响评价、环境保护设施竣工验收及其经营期间的油烟排放管理；排放油烟的食品加工单位和非经营性单位内部职工食堂，参照本标准执行。
1.2.3本标准不适用于居民家庭油烟排放。
2.引用标准
下列标准所包含的条文，通过在标准中引用而构成为本标准的条文：
GB3095-1996环境空气质量标准
GB/T16157-1996固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法
B14554-1993恶臭污染物排放标准
3.定义
本标准采用下列定义
3.1标准状态
指温度为273K，压力为101325Pa时的状态。本标准规定的浓度标准值均为标准状态下的干烟气数值。
3.2油烟
指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。
3.3城市
与《中华人民共和国城市规范法》关于城市的定义相同，即：国家按行政建制设立的直辖市、市、镇。
3.4饮食业单位
处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个饮食业单位。
3.5无组织排放
未经任何油烟净化设施净化的油烟排放。
3.6油烟去除效率
指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。
C前×Q前－C后×Q后
P＝──────────×100％
C前×Q前
式中：P─油烟去除效率，％；
C前─处理设施前的油烟浓度，mg/m3；
Q前─处理设施前的排风量，m3/h；
C后─处理设施后的油烟浓度，mg/m3；
Q后─处理设施后的排风量，m3/h。
4.标准限值
4.1饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67×108J/h，对应的排气罩灶面投影面积为1.1m2。饮食业单位的规模划分参数见表1。
表１饮食业单位的规模划分
规 模 小 型 中 型 大 型
基准灶头数 ≥1，〈3 ≥3，〈6 ≥6
对应灶头总功率 1.67，〈5.00│≥5.00，〈10 ≥10
（108J/h）
对应排气罩灶面 ≥1.1，〈3.3 ≥3.3，〈6.6 ≥6.6
总投影面积(m2)
4.2饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率，按表2的规定执行。
表２饮食业单位的油烟最高允许排放
浓度和油烟净化设施最低去除效率
规 模 小型 中型 大型
最高允许排放 2.0
浓度(mg/m3)
净化设施最低 60 75 85
去除效率(％)
5.其它规定
5.1排放油烟的饮食业单位必须安装油烟净化设施，并保证操作期间按要求运行。油烟无组织排放视同超标。
5.2排气筒出口段的长度至少应有4.5倍直径（或当量直径）的平直管段。
5.3排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。油烟排气筒的高度、位置等具体规定由省级环境保护部门制定。
5.4排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。
5.5饮食业产生特殊气味时，参照“恶臭污染物排放标准”臭气浓度指标执行。
6.监测
6.1采样位置
采样位置应优先选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方面不小于3倍直径，和距上述部件上游方向不小于1.5倍直径处，对矩形烟道，其当量直径D＝2AB/(A+B)，其中A、B为边长。
6.2采样点
当扰气管截面积小于0.5m2时，只测一个点，取动压中位值处；超过上述截面积时，则按GB/T16157-1996有关规定进行。
6.3采样时间和频次
执行本标准规定的排放限值指标体系时，采样时间应在油烟排放单位正常作业期间，采样次数为连续采样5次，每次10分钟。
6.4采样工况
样品采集应在油烟排放单位作业（炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作）高峰期进行。
6.5分析结果处理：
五次采样分析结果之间，其中任何一个数据与最大值比较，若该数据小于最大值的四分之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。
6.6监测排放浓度时，应将实测排放浓度折算为基准风量时的排放浓度：
Q测
C基＝C测×──
nq基
其中：C基─折算为单个灶头基准排风量时的排放浓度，mg/m3；
Q测─实测排风量，m3/h；
C测─实测排放浓度，mg/m3；
q基─单个灶头基准排风量，大、中、小型均为2000m3/h；
n─折算的工作灶头个数。
7.标准实施
7.1安装并正常运行符合4.2要求的油烟净化设施视同达标。县级以上环保部门可视情况需要，对饮食单位油烟排放状况进行监督监测。
7.2新老污染源执行同一标准值。本标准实施之日之前已开业的饮食业单位或已批准设立的饮食业单位为现有饮食业单位，未达标的应限期达标排放。本标准实施之日起批准设立的饮食业单位为新饮食业单位，应按“三同时”要求执行本标准。
7.3油烟净化设施须经国家认可的单位检测合格才能安装使用。
7.4本标准由县级以上人民政府环境保护行政主管部门负责监督实施。
附录A 饮食业油烟采样方法及分析方法（略）
附录B 油烟采样器技术规范（略）
附录C 油烟去除效率的测定方法（略）
吉林市市政工程设施管理条例
吉林省人大常委会
吉林市市政工程设施管理条例
吉林省人大常委会
（1997年5月29日吉林市第十一届人民代表大会常务委员会第三十次会议通过 1997年7月25日吉林省第八届人民代表大会常务委员会第三十二次会议批准 1997年8月1日公布施行）
第一章 总 则
第一条 为加强市政工程设施的建设和管理，发挥其使用功能，更好地为城市经济和社会发展服务，根据法律、法规的有关规定，结合本市实际，制定本条例。
第二条 本条例所称市政工程设施包括：
（一）城市道路设施：机动车道、非机动车道、人行道、广场、公共停车场、管线走廊和安全通道、路肩、护栏、街路标牌、街路两侧挡土墙、街头空地、道路绿化控制用地及其附属设施。
（二）城市桥涵设施：城市桥梁、隧道、涵洞、立体交叉桥、过街人行桥、地下通道、桥下空地及其附属设施。
（三）城市排水设施：雨水管道、污水管道、雨水污水合流管道、道路排水侧沟、排水沟渠、检查井、雨水井、泵站、污水处理厂及其附属设施。
（四）城市防洪设施：排涝泵站及其附属设施。
（五）城市道路照明设施：城市道路、桥涵、公共绿地、景点等处的照明设施。
第三条 本条例适用于本市城市规划区内市政工程设施的规划、建设、养护、维修和管理。
第四条 市政工程设施建设与管理实行统一规划，配套建设，建设、养护与管理并重的原则。
第五条 市人民政府市政建设行政管理部门是市政工程设施的主管部门，负责市政工程设施管理工作。其主要职责是：
（一）贯彻执行国家、省、市有关市政工程设施建设和管理的法律、法规、规章和政策；
（二）根据城市建设总体规划编制市政工程设施建设发展规划；
（三）会同有关部门编制市政工程设施年度建设、维修、养护计划，并负责组织实施；
（四）负责审批市政工程设施建设的报批手续；
（五）负责监督、检查市政工程设施施工情况及工程质量；
（六）负责城市道路占用、挖掘和排水管线接装的审批；
（七）负责指导、监督区市政建设管理工作；
（八）依法查处违反有关市政工程设施法律、法规的行为。
市政工程设施管理部门、市路灯设施管理部门和区城建行政主管部门按各自分管范围负责市政工程设施的日常管理工作。
城建、建工、公用、环保、水利、公安、工商、邮电、电业、铁路等有关部门，配合市政建设行政管理部门做好市政工程设施管理工作。
第六条 任何单位和个人有使用市政工程设施的权利和保护市政工程设施的义务；对侵占和损坏市政工程设施或改变其性质和功能的行为有权制止、举报。
对市政工程设施的建设和管理做出贡献的单位和个人，由市人民政府给予表彰和奖励。
第二章 规划与建设
第七条 市人民政府应将市政工程设施的建设纳入城市总体规划、国民经济和社会发展计划，并应符合分区规划和详细规划的要求。市政工程设施行政主管部门会同有关部门编制市政工程设施建设的发展规划和年度实施计划，经市人民政府批准后组织实施。
第八条 市政工程设施建设，由市政工程设施主管部门组织进行。单位和个人投资建设的，须经市政工程设施主管部门批准。
第九条 城市住宅小区、开发区内的市政工程设施，应纳入住宅小区、开发区的开发计划，配套建设。
第十条 城市供水、供热、燃气、供电、通信、消防的各种管线、杆线等设施建设计划，应当与城市市政工程设施建设发展规划和年度实施计划相协调，坚持先地下后地上的原则，与市政工程设施建设同步进行。
第十一条 市政工程设施建设资金按下列渠道和方式筹集：
（一）财政拨款；
（二）国有土地有偿使用收入；
（三）依法集资；
（四）国内外贷款；
（五）社会资助；
（六）市政工程设施有偿使用费收入；
（七）其它投资。
第十二条 建设市政工程设施实行报批制度。凡进行市政工程设施建设的，须经市政工程设施主管部门批准，并办理其它审批手续后，方可开工。
第十三条 从事市政工程设施设计、施工和监理的单位，必须具有资质证书，并按照资质等级承担相应的市政工程设施的设计、施工和监理。
市政工程设施的设计、施工必须符合国家和地方制定的技术标准、规范和规程。
第十四条 市政工程设施建设施工，实行工程质量监督制度和施工监理制度。未经市政工程设施主管部门验收或验收不合格的市政工程设施，不得交付使用或接收管理养护。
市政工程设施建设须按城市建设档案的有关规定建立完整的竣工资料和设施档案。
第十五条 市政工程设施建设实行质量保修制度，保修期内出现工程质量问题，由责任单位负责保修。
第十六条 城市规划部门在审批涉及市政工程设施的建设项目时，须同市政工程设施主管部门会审、会签。
第十七条 对利用贷款、集资或非政府投资建设的市政工程设施实行有偿使用。有偿使用的收入必须用于偿还贷款或者投资回报以及市政工程设施的建设、养护、维修和管理。
第三章 养护与维修
第十八条 市城建、财政部门对市政工程建设行政管理部门组织建设和管理的市政工程设施，按照等级、数量及养护和维修的定额，逐年核定养护维修经费，统一安排养护维修资金。
第十九条 市政工程设施管理部门和区城建行政管理部门须定期对市政工程设施进行检测和普查，编制养护、维修计划，报市政工程设施主管部门核定。
第二十条 承担市政工程设施养护、维修任务的单位和个人，须严格执行国家有关养护技术规范，确保工程质量。
企事业单位和个人投资建设的市政工程设施，实行自行养护、维修，并接受市政工程设施管理部门的指导与监督。
第二十一条 市政工程设施损坏时，产权单位须及时组织养护、维修、抢修；对因附属设施缺损和地下管线破裂故障引起市政工程设施损坏的，应及时通知并督促产权单位和专业管理部门组织抢修或采取安全措施。
第二十二条 对市政工程设施进行养护、维修、抢修时，应按照规定期限完成，作业现场必须设置明显标志和采取安全措施，保障行人、行车安全。
第二十三条 承担市政工程设施的养护、维修、抢修任务的专用车辆须使用统一标志，执行任务时，在保证交通安全畅通的情况下，不受禁行日期、禁行路线的限制。
第四章 道路与桥涵设施
第二十四条 市政工程设施管理部门应加强道路和桥涵的管理，确保其使用功能。
第二十五条 任何单位和个人不得擅自占用、挖掘城市道路。因特殊情况确需占用、挖掘的，须经市政工程建设行政管理部门和公安交通管理部门批准，办理道路占用许可证和道路挖掘许可证并缴纳占道费和道路挖掘复原费。
第二十六条 利用道路设置集贸市场和机动车、非机动车停车场的，须经市政工程建设行政管理部门和公安交通管理部门同意，报市人民政府批准。
第二十七条 城市道路自十二月一日至翌年四月十五日期间不得挖掘，因特殊情况经批准挖掘的，按恢复费用标准的二倍缴纳道路挖掘复原费。
第二十八条 因紧急抢修自来水、燃气、供热、通信、电力等设施需挖掘道路时，应立即通知市政工程设施管理部门和公安交通管理部门，并在二十四小时内补办手续及缴纳占道费和道路挖掘复原费。
第二十九条 新建、改建、扩建城市道路应按规划埋设有关管线。道路建成交付使用后五年内不得挖掘。因特殊情况需要挖掘的，须经市政建设行政管理部门和市公安交通管理部门审查同意，报市人民政府批准并办理道路挖掘许可证。
第三十条 经批准临时占用、挖掘和修复城市道路的单位和个人必须遵守下列规定：
（一）临时封闭道路的，登报通告后方可施工；
（二）道路挖掘现场应设置护栏、明显标志等安全防护设施；
（三）持占道许可证和挖掘许可证，接受有关部门的监督；
（四）按照批准的位置、范围、用途、时限占用或挖掘；
（五）主要街路铺设地下管线应顶管施工，不能顶管施工的，必须分段开挖；
（六）施工中触及地下其它设施时，应立即停止施工，并报告有关部门处理；
（七）回填土方必须分层夯实，保证质量，不得混入垃圾及其它杂物；
（八）施工物料须摆放整齐，不得占压或损坏其它市政工程设施；不得堆放有碍人身健康和污染环境的物料。施工完毕应及时清运残余物料和垃圾，保持市容整洁；
（九）从批准挖掘之日起主干道路面修复工程五日内完成，其它路面修复工程七日内完成；
（十）临时占用或挖掘城市道路需延长期限的，必须事先办理延期手续。
第三十一条 未经行政主管部门批准，在城市道路和桥涵管理范围内不得有下列行为：
（一）有碍道路、桥涵及其设施的各种作业；
（二）摆摊设亭、棚、画廊、存车处、开办市场；
（三）设置、悬挂、张贴广告或标语；
（四）建设各种地上、地下的建筑物、构筑物。
第三十二条 在城市道路和桥涵管理范围内禁止下列行为：
（一）擅自行驶履带车、铁轮车、超重车，在非指定路段上停放、清洗、修理、练试机动车，在人行道上行驶、停放机动车、畜力车；
（二）挖砂取土、装置设施、搅拌混凝土和砂浆、排放污水、倾倒垃圾、渣土以及撒漏其他固体、流体物质；
（三）损坏、移动城市桥涵的护栏、台柱、栏柱、电线、电缆及其它各种标志；
（四）其它有损道路、桥涵及其附属设施的行为。
第三十三条 履带车、铁轮车或超重、超高、超长车辆需在城市道路上行驶的，须事先征得市政工程设施主管部门同意，采取相应的防护措施，并按公安交通管理部门指定的时间、路线行驶。
第三十四条 铁路与道路平面交叉道口，应与城市道路路面接平。
在城市道路上的各种管线的构筑物，须与路面衔接好；如因构筑物损坏而影响路面使用，应由产权单位及时维修。
第三十五条 城市桥涵管理范围为桥涵前后左右及上下游各五十米。
第三十六条 车辆通过桥涵，必须遵守桥涵限载、限高、限速的规定。
第三十七条 供热、供水、燃气管线以及各种缆线依附桥涵通过时，建设单位必须持有关批准文件，到市政工程设施行政主管部门办理审批手续。
第五章 排水设施
第三十八条 市政工程设施管理部门应建立正常的管理、维修、养护和疏浚制度，经常保持排水设施完好畅通。
城市排水设施堵塞、渗漏时，市政工程设施管理部门必须及时清掏、疏浚、修复。
第三十九条 对城市规划区内的雨水、污水排放系统实行统一管理。
居民小区及单位自管的接入城市排水管网之前的排水设施由产权单位负责管理和维护，并接受市政工程设施管理部门的指导和监督。
第四十条 城市排水设施实行有偿使用。需要通过城市排水设施排放污水的单位和业户。应按国家的有关规定办理《排水许可证》并交纳排水设施有偿使用费。
自建或集资修建排水设施并接入城市排水管网的单位，自建成使用之日起，应按排水总量的50％交纳排水设施有偿使用费。
排放有毒、有害和合有易燃、易爆物质的污水，必须经过处理，达到国家《污水排入城市下水道水质标准》规定的，方可通过城市排水设施排放。因特殊情况经环保部门同意排放的污水超过标准的，须经市政工程设施主管部门批准方可排放，收取超标排放二倍的排水设施损害补偿费并
限期达到排放标准。
第四十一条 新建、改建排水设施并接入城市排水管网的，必须持市规划部门的建设工程规划许可证到市政工程设施行政主管部门办理审批手续后，按指定的位置、高程、管径等技术要求进行设计施工。
第四十二条 从事基本建设的单位排放废水必须失到市政工程设施主管部门办理《临时排水许可证》，设置沉淀池，并按规定交纳排水设施有偿使用费和排水设施完好保证金。造成设施损坏的，予以修复。
第四十三条 各类地下施工使排水设施遭到破坏时，建设单位应立即停工并及时向市政工程设施管理部门报告，按排水专业技术要求予以处理，所需费用由建设单位承担。
第四十四条 因城市建设需将城市排水管线接入单位专用排水管线时，产权单位应服从城市建设规划的统一安排。
第四十五条 城市防洪设施应严加保护，严禁任何单位和个人擅自占用和破坏。
第四十六条 在城市排水设施管理范围内不得进行下列行为：
（一）擅自拆除、移动、接装、占用、占压、改装或堵塞排水管线及附属设施；
（二）在排水沟渠两侧各5米内挖砂取土、倾倒垃圾、堆放物资、修筑建筑物或构筑物；
（三）向雨水井、检查井及排水沟渠内排放含有易燃、易爆物质的残液、混凝土、砂浆，撒扫和倾倒垃圾、积雪、粪便等污物；
（四）擅自在排水设施上设泵抽水或设闸截水；
（五）在排水管线及其附属设施上圈占用地或修建构筑物；
（六）擅自合流排放雨水、污水；
（七）其它有损于城市排水设施的行为。
第六章 道路照明设施
第四十七条 市路灯设施管理部门对道路照明设施要经常养护、维修，保持其完好、安全、有效。
第四十八条 任何单位和个人不得损坏道路照明设施，不得攀登路灯杆柱，不得在路灯杆柱上拴绳挂物。
不得擅自接用路灯电源、迁移道路照明设施和进行影响照明设施的施工作业。凡需接用路灯电源和迁移道路照明设施以及进行影响照明设施施工作业的，必须经市路灯设施管理部门批准，并按规定缴纳有关费用。
第四十九条 新建、改建城市道路和开发小区，建设单位必须同时配套建设道路照明设施，并与主体工程同时交付使用。
第七章 法律责任
第五十条 对违反本条例有下列情形之一的，由市政建设行政管理部门或会同有关部门，予以处罚。造成损失的，应依法承担赔偿责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
（一）违反第十二条规定，未办理审批手续即进行市政工程设施建设施工的，责令立即停止施工，限期补办报批手续；
（二）违反第十三条、第二十条规定招用不具有相应资质等级和资质证书的设计、施工、监理单位进行市政工程设施的设计、施工、监理，责令立即停止，并处以2500元至3000元的罚款；设计、施工、养护、维修未按有关的技术标准、养护规范和规程的要求进行的，责令限期
改正，并处以5000元的罚款，对负有直接责任的主管人员和其他责任人员依法给予行政处分；情节严重的，提请原发证机关吊销设计、施工资格证书；
（三）违反第二十一条、第二十二条、第三十四条规定，对排水、防洪、城市道路照明设施未及时进行养护、维护、抢修及作业现场未设明显标志或未采取安全措施的，责令立即改正，并处以500元至1000元的罚款；
（四）违反第二十五条、第二十六条、第二十七条、第二十八条、第二十九条、第三十一条规定，擅自占用、挖掘城市道路；利用道路设置集贸市场和机动车、非机动车停车场及有各种有损于城市道路、桥涵及其设施行为的，责令恢复城市道路、桥涵及其设施原貌，并处以5000元
至20000元的罚款；
（五）违反第三十条规定，经批准占用、挖掘城市道路未按要求进行施工、竣工的，责令限期改正，并处以1000元至4000元的罚款；
（六）违反第三十二条、第三十六条、第四十五条、第四十六条、第四十八条规定，违反城市道路和桥涵、城市排水管理、路灯照明管理范围的有关要求，责令改正；设施损坏的责令予以赔偿，并处以1000元至4000元的罚款；
（七）违反第三十七条规定，未办理审批手续即依附桥涵设置供热、供水等各种管线、缆线的，责令立即停止，限期补办手续，并处以5000元至10000元的罚款；
（八）违反第四十条、第四十一条、第四十二条、第四十三条规定，未办理《排水许可证》；未按技术要求进行设计施工；未办理《临时排水许可证》；施工使排水设施遭到破坏，未及时向设施管理部门报告并处理的，责令限期改正、补办有关手续、缴纳费用，并处以1000元至4
000元的罚款；
第五十一条 对围攻、谩骂、殴打市政工程设施管理人员和监察人员，妨碍执行公务及其它违反治安管理行为的，由公安机关依据《中华人民共和国治安管理处罚条例》的有关规定进行处罚。
第五十二条 市政工程设施管理人员在执行公务时，必须佩戴标志，持证上岗。对不履行职责，滥用职权，徇私舞弊，玩忽职守，视其情节，由市政工程设施行政主管部门追究其行政责任。构成犯罪的，依法追究刑事责任。
第五十三条 当事人对市政工程设施行政主管部门作出的行政处罚决定不服的，依法申请复议或提起诉讼。当事人逾期不申请复议，也不提起诉讼，又不履行处罚决定的，由作出处罚的部门申请人民法院强制执行。
第八章 附 则
第五十四条 本条例由吉林市人民代表大会常务委员会负责解释。
第五十五条 本条例自公布之日起施行。1989年10月1日颁布施行的《吉林市市政工程设施管理条例》即行废止。
1997年8月1日